roti manis

bismillah.. ...
alhamdulillah kali ini bisa uji coba roti manis..
lagi-lagi sperti biasa bentuknya belum cantik..
maunya bikin bunga tapi waktu di oven hilang motifnya...^^ laba,sa bi dzalik...
tetap semangat...
untuk isian suka -suka coklat bisa keju bisa...
kalau saat bikin roti ini saya isi dengan kacang hijau sisa bikin pia...

bahan:A
-1 kg tepung trigu
-200 gram gula pasir
-2 bks yeast/fernipan
-3 gram bread improver(saya ndak pake)
-3 gram Emplex(saya ndak pake)
-12 gram garam halus
-30 gram susu bubuk

bahan B
-2 butir telur
-400 cc air dingin

bahan C
- 150 gram margarin
cara membuatcampur semua bahan A,aduk rata
-masukkan bahan B,aduk rata
-masukkan bahan C,aduk rata,aduk rata ,uleni hingga kalis,bulatkan diamkan kurang lebih 10 menit
-potong-potong timbang 50 gram,bulatkan,istirahatkan 10 menit
-isi sesuai dan bentuk sesuai dengan selera
-letakkan di atas loyang yang telah dolesi mentega putih,istirahatkan atau diamkan selama 60 menit/90 menit
-poles atasnya dengan susu evaporated(susu yang di campur dengan sedikit gula)
oven hingga matamg,keluarkan olesi mentega
selamat mencoba semoga bermanfaat
untuk saat ini belum bisa post foto step-stepnya insyaaloh di ujicoba yang kedua..
biidznillah
----------------------------------ummi tsabita----------------------------------