steam roll cake(j.r.c)

bismillah....
alhamdulillah ,kalau dulu saya belajar JRC yang di oven sampai habis telur satu tre orang jawa bilang,dan berulang-ulang kali nyoba.....,kali ini sekali nyoba langsung jadi...^^.tapi..masih ada tapinya nggambarnya itu lho yang belum cantik....kata abinya gambarnya awut-awutan ndak rapi...tapi tetep lha ...wong masih belajar.
kali ini edisi di kukus,nggulungnya pun tanpa kendala
nah..untuk foto yang mejeng di belakang itu..sisa adonan tak bikin bolu karakter...
soalnya loyang saya kecil banget takut ketebalan...kalau tebal nanti retak saat nggulung...
sumber:
bahan:
-3 butir telur utuh
-100 gram gula pasir
-100 gram tepung protein rendah
-50 ml minyak sayur
-1/2 sdt cake emulsifier,fanili pasta+1/2 sdm susu kental manis
-1/4 sdt baking powder double acting(bisa baking powder biasa)
bahan olesan buuter cream/ selai
-pewarna makanan sesuai yang di butuhkan
cara  membuat
-pertama kita bikin pola gambar diatas kertas,lalu kita jiplak di kertas bekewel atau kertas roti
-panaskan pengukusnya
-kocok telur ,gula hingga mengembang ,masukkan sp ,susu kental manis,aduk rata
-masukkan trigu,aduk rata
-terakhir masukkan minyak aduk ada
-ambil sebagian adonan lalu beri pewarna sesuai dengan apa yang kita butuhkan untu mengambar pola
-masukkan kedalam plastik segi tiga,mulai deh menggambar,setelah selesai ,kukus selama 3 menit
-kemudian tuang sisa adonan ,kukus selama 15 menit atau sampai matang
-angkat,diamkan sebentar biar uapnya hilang,olesi dengan BC atau selai gulung-masukkan kedalam kulkas ,jika mau di potong
ini hasil sisa adonan yang saya bikin bolu karakter

karna loyang saya cuman ukuran 18x18x5,kecil sekalikan ...ni dia penampakan loyangnya

trus ini pola gambar saya ,pertama pada kertas biasa di blat atau di jiplak di kertas roti,kecil aja sekiranya pas di tengah kalau di gulung setelah itu taruh di bagian yang diinginkan ,lalu diatasnya kertas roti yang sama lebarnya dengan loyang trus gambar deh...semoga bisa di fahami...

selamat mencoba
-semoga bermanfaat

bolu gulung putih telur

bismillah....
kali ini memanfaatkan putih telur...kalu dulu untuk white cake,sekarang mencoba bikin bolu kukus gulung...^^
rasanya ndak kalah enak sama bolu gulung biasa,bikinnyapun mudah...
yang bikin deg-degan itu nggulungnya takut pecah
alhamdulillah tadi berjalan lancar tanpa hambatan...^^
bahan
-150 ml putih telur
-100 gram gula halus
-1/2 sdt cake emulsifier
-60 gram tepung trigu
-1 sdm susu bubuk
-25 cc susu cair
bahan pelengkap
-buttercream
-buah kiwi
-pewarna makanan sesuka hati
pokoknya suka-suka deh...^^
cara membuat
-mix putih telur,gula hingga mengembang,tambahkan emulsifier mix kembali,kemudian tambahkan bahan kering,jangan lupa speed rendah terakhir tuang susu cair aduk rata
-bagi adonan jadi 2 bagian kasih pewarna ,masukkan kedalam plastik segitiga
-lalu spuitkan kedalam loyang yang sudah di alasi kertas roti ,secara bergantian
-kukus selama 20 menit
-angkat,gulung sama kertas rotinya diamkan hingga agak dingin,
-buka dengan perlahan olesi dengan BC tambah buah kiwi yang sudah di potong 4 bagian,
-gulung sambil buka dengan hati-hati kertas rotinya
-taruh dalam kulkas ,hingga agak padat ,potong sajikan
selamat mencoba ...semoga bermanfaat
---------------ummi tsabita-------------------