black nastar

bismillah...
alhamdulillah...ternyata mudah bikin kue kering yang satu ini,waktu mau nyoba ..deg-deg-deg...lihat namanya kok kayaknya susah gitu..perasaan di hati bilang begitu,tapi unik ..nastar biasanya...?itu salah satu coment temen dunia maya saya...
seperti halnya kue kering yang lainnya..mudah bikinnya,tapi saya ndak gitu suka rasanya...bukan penggemar coklat soalnya ..dari kecil ndak gitu suka yang namanya coklat...^^
apa karna isiannya yang ndak pas..kalau resep asli pake selai nanas...saya pake kurma halus...seadanya bahan...
sumber : bapak sahak pribadi

bahan A
-3 kuning telur
-1 putih telur
-200 gram margarin
-100 gram butter
-250 gram gula palm
-1/4 sdt garam

bahan B

-425 gram tepung trigu
-25 gram susu bubuk
-50 gram coklat bubuk(yang pekat kalau bisa ,biar hasilnya biar bener-bener black,punya saya ndak gitu pekat jadi kurang bagus penampilannya)
-30 gram tepung maizena


bahan C

-500 gram selai nanas(saya pake kurma halus)

cara membuat
1.kocok bahan A hinnga mengembang
2.masukkan bahan B,aduk rata
3.ambil adonan 1 sdt pipihkan ,lalu beri isian bahan C,bulatkan kembali,lalukakan sampai adonan habis,tata di atas loyang
4.oven dengan suhu 160 derajat selama 30 menit,atau sampai matang
sajikan..
punya saya saya beri taburan keju dikit,tapi ndak wajib ya..
semoga bermanfaat
selamat mencoba
---------------------------ummi tsabita-----------------------------

stik bawang keju

****************STIK BAWANG KEJU**************

bismilllah.....

alhamdulillah,setelah hampir satu minggu off karna laptopnya sakit minta kedokter..dan sakitnya parah ada yang harus dan wajib di ganti...akhirnya bisa juga ngblog lagi...^^

kali ini bikin stik bawang atau kue kering bawang ada juga yang bilang namaya ladrang...^^

sudah 3 kali sebenarnya bikin kue ini...dulu resepnya dapat dari mbah google...he,he...

tapi lupa sumbernya semoga pahalanya bisa ke nara sumber

kalau bikin kue ini pake cetakan mie...mungkin bisa juga ndak pake cetakan mie hanya dengan di gilas tipis lalu dipotong kecil mirip korek api tapi panjangan dikit gitu...saya juga belum pernah nyoba...

kali ini saya muat di blog sekaligus hadiah buat kakak saya ...HANDARIYATUL MASRUROH,

semoga bisa jadi inspirasi tuk menyambut hari idul fitri nanti...beliu dagang kue juga walau kecil -kecilan...semoga alloh memudahkan

bahan:

-1000 gram tepung kaji(tapioka)

-250 gram tepung trigu

-100 gram bawang putih(enaknya di goreng dulu lalu di haluskan,kalau mentah saya rasa ,rasa bawangnya begitu menyengat di lidah)

-3 butir telur kocok lepas

-1 sdt msg (jika suka)

-700 ml air

-6 batang seledri iris halus(saya ndak pake)

-50 gram bawang merah haluskan(seperti diatas enaknya di goreng dulu lalu di haluskan atau pake yang bubuk saja biar ndak ribet)

-2 bks masako

-1 sdm garam halus

-tambah keju jika suka ..kemaren lupa ukurangnya kira2 segemgam keju parut

-3 sdm margarin (saya pake mentega)

cara membuat:

-larutkan trigu dengan air,tambahkan semua bahan kecuali tepung kanji,masak di atas api hingga kental..pokoknya harus kental,sampai kayak adonan ,matikan api pindahkan adonan tadi ke baskom ..lalu masukkan tepung kaji kedalam adonan ,uleni hingga rata,aduuuh,agak panas rasanya di tangan tapi pelan-pelan aja ,uleni hingga kalis,tutup dengan kain lap,

-ambil sedikit giling ,gingnya sediit aja ,soalnya ndak seperti waktu kita bikin mie ,kalau adonan ini putus -putus orang jawa bilang mrepel...setelah kalis potong ,pake potongan mie yang lebar,panjangnya sesuaia selera..lalu goreng

hingga matang atau warnaya keemasan..tiriskan siap di sajikan

semoga bermanfaat 

selamat mencoba...

--------UMMI TSABITA-----

cookies chocolate chips

bismillah...
alhamdulillah hari ini uji coba cookies chocolate chips...^^
sebenarnya masih penasaran ma japanes roll cake...
tapi abinya bita bosen dengan yang namanya cake.. ya udah ..
jadi belajar bikin kuker(kue kering)...deh..lumayan bisa buat temen teh di pagi hari...
setelah lihat google dapat resep dari hobimasak.info...
walaupun salah dalam pembuatannya tapi rasanya tetep kress dan yuuummy..
kurang teliti setelah semua tercampur eeeeh ada yang lupa margarinnya belum ikut kemix..
akhirnya margarinnya saya mix hingga lembut trus tak campurkan keadonan...^^
hasilnya sih belum terlalu cantik maklum pertamakali bikin

bahan
-250 gram tepung terigu protein rendah
-2 sdm tepung maizena
-100 gram gula halus
-150 gram margarin
-2 kuning telur
-1/4 sdt baking powder
-1/4 sdt garam halus
-1 sdm susu bubuk
- 60 gram chocolate chips untuk taburan
cara membuat
-campur tepung trigu,tepung maizena,garam,susu bubuk dan baking powder ayak dan aduk rata
-kocok dengan mixer kuning telur,gula dan margarin hingga lembut kurleb (kurang lebih 2 menitan)
-masukkan campuran tepung kedalam adonan margarin,aduk rata dengan spatula..
- ambil satu sdm adonan,bentuk bulat,letakkan adonan kedalam loyang yang sudah di olesi mentega atau minyak,beri beberapa butir chocolate chips diatasnya
-panggang dalam oven bersuhu 160 derajat selama 25 menit atau hingga kue matang berwarna kecoklatan,angkat dinginkan ,simpan di stoples kedap udara
selamat mencoba semoga bermanfaat
--------------ummi tsabita-------------------