brownies kukus

bismillah....
alhamdulillah..bisa ngeblog lagi setelah lama banyak kerjaan dan sekaigus kena virus males....^^
kali ini uji coba resep brownies kukus yang terkenal eeeeenaaak banget..jadi penasaran bener apa ndak sih...
ternyata bener enak lembut sekali rasanya,sekaligus permitaan seseorang yang pingin resep brownies kukus...saya sendiri belum uji coba,jadi tak bilang sabar dulu setelah saya praktek baru tak kasih tau  hasilnya...eeh ternyata sidia sudah uji coba ...he..he maaf ya nduk mia..^^
sekalian pingin belajar decor ni hasilnya pletat -pletot ndak rapi

tapi pd aja ..bener ini asli karya saya..edisi kenalan sama sempuit
resep ini sudah tak asing lagi
brownies kukus ny liem..pasti semua sudah tau..
karna saya masih tahap belajar jadi saya pake 1/2 dari resep yang tertulis
dan sedikit saya modifikasi
bahan
-3 butir telur
-115 gram gula halus
-63 gram trigu(saya pake all purpose)
-25 gram coklat bubuk(ayak jadi satu sama trigu)
-50 gram dcc(lelehkan dengan minyak sayur)
-88 cc minyak sayur
-vanili garam secukupnya
-1/4 sdt emulsifier
-sejumpur bpda
-38 cc susu kental manis
cara membuat
-mix gula +telur hingga mengembang,tambahkan emulsifier mix hinnga rata,masukkan trigu yang sudah dicampur dengan coklat bubuk dan baking powder double acting
-aduk dengan speed rendah ,tuang dcc yang sudah di lelehkan dengan minyak
-ambil 2 sendok sayur dari adonan campur dengan susu kental manis sisihkan
-bagi menjadi dua adonan yang tersisa
tuang setengah adonan kukus 10 menit dengan api kecil,tuang adonan yang sudah di campur susu kental manis,kukus 10 menit,kemudian tuang sisa adonan kukus 20 menit atau hingga matang
-angkat ,keluarkan dari loyang,potong -potong ,sajikan
semoga bermanfaat
------------------ummi tsabita----------------

brownies kukus pandan-coklat

bismillah arrahman-arrahim....
alhamdulillah uji coba kali ini hasilnya agak cantik dari yang pertama bikin...
walau belum sempurna...penampilannya

 sambil belajar lancang ngotak-ngatik resep..rasanya yuuumy legit banget
bahan-a
-2 butir telur
-75 gram gula halus
-sejumput garam
-sejumput fanili
bahan -b
-50 gram tepung trigu
-sejumput baking powder double acting
ayak jadi satu
bahan-c lelehkan
-50 gram mentega
-25 gram dcc
-25 gram wcc
bahan -d
-1 sdt coklat bubuk
-1/2 pasta pandan(bisa juga pewarna makanan hijau)

cara membuat:
-panaskan pengukus,siapkan cetakan alasi dengan kertas roti atau olesi dengan mentega
-kocok bahan- a hingga mengembang ,masukkan campuran trigu dan bpda matikan mix
-tambahkan mentega cair aduk balik
-bagi adonan menjadi 2 bagian satu bagian tambahkan dcc dan cokbuk
-satu bagian tambahkan wcc dan pasta pandan
-tuang adonan coklat kukus selama 10 menitan(setengah matang)
-angkat tuang adonan warna hijau kukus selama 15 menit atau sampai matang gunakan tes tusuk untuk mengetahui kematangan angkat..
-potong ,sajikan
saya mengunakan cetakan silicon seperti di bawah ini

semoga bermanfaat..
---------------------ummi tsabita--------------