kue lumpur

bismillah ...
dari dulu belum pernah nyoba kue  basah yang satu ini...
masih sebatas makan saja..
hari ini  saya uji coba juga kue basah ini...
ini adalah salah satu kue basah kesukaanku...
kue lumpur...^^
ternyata mudah juga bikin kue ini...

rasanya lembut membelai lidah..
setelah minta bantuan mbah google akhirnya saya mencoba resep dari :FB ncc
bahan:
-500 gram gula pasir
-500 gram trigu
-200 gram margarin(lelehkan)
-4 butir telur utuh+ 1 kuning telur
-1 liter santan kental(saya pake santan bubuk )
-1 sdt vanili
- 1 sdt garam
-kismis atau kelapa muda yang di kerok secukupnya
cara membuat:
-panaskan cetakan
-mixer gula dan telur hingga berwarna putih(tidak perlu sampai mengembang)
- tuang santan ,kemudian tepung trigu yang sudah di campur dengan vanili aduk rata(mix kecepatan terendah)
- masukkan mentega cair,aduk rata
-tuang kedalam cetakan yang sudah panas tutup setelah agak matang kasih kismis atau kelapa muda
setelah matang angkat ,sajikan

selamat mencoba ....
semoga bermanfaat..^^
------------------------ummi tsabita---------------------