bola-bola tahu

bismillah....
alhamdulillah,ada waktu ngeblog padahal pingin banget nulis tapi ndak sempat...
efek dari jualan tempe tahu ,sambil kerja...cuuuapek tapi kalau denger tempe tahu habis trus tokonya minta lagi pasokan stok..hilang rasa capeknya
kali ini ummi akan menulis olahan dari tahu
bola bola tahu
tapi afwan resepnya secukupnya ,karna saat itu
cuman lihat di google..trus eksekusi...
hasil pertama tak kempes dan ndak bisa bulat..tapi rasanya enak kata abinya
emang kalau edisi masak -memasak ummi kalah sama abi..
abi lebih jago..tapi tak apalah demi menyiapkan hidangan beda untuk suami tetep PD dan semangat
alhamdulillah enak katanya dan keluar masuk sambil nyomot satu -satu...
pertanda cocok..padahal biasanya selalu protes kurang asin....

nah yang kedua kali ini cantik bunder-ser kata orang jawa....
tapi afwan ya resepnya secukupnya....

**bahan
-tahu secukupnya(diamkan di lemari es semalaman tanpa di kasih air trus hancurkan atau hancurkan tahu kemudian peres pakai kain sampai airnya habis)
-garam dan gula secukupnya(kalau suka bisa tambah msg atau kaldu bubuk)
-telur satu kalau banyak  tahunya bisa dua
-lada secukupnya
-daun seledri jika ada(punya ummi daun sledrinya yang muda banget jadi ndak kelihatan hijau ,,,kurang siiip karna adanya cuman itu)
-bawang putih secukupnya
-sedikit ketumbar
 ** cara membuat
-campurkan telur dan tahu yang sudah dihancurkan(ingat peras tahunya hingga air habis)aduk rata
-haluskan bumbu(bawang putih ,ketumbar lada garam gula )
-campurkan kedalam tahu yang sudah di campur telur ,aduk hingga rata
-kemudian goreng dangan minyak banyak..sesekali diaduk biar mateng merata
-goreng hingga warna kecoklatan ,dan matang merata kalau matangnya ndak merata biasanya kempis atau kisut di bagian yang matangnya kurang(kurang garing)

-setelah matang merata ,angkat hidangkan dengan cabe...
semoga bermanfaat
-----------------ummi tsabita----------------------